グレステン 牛刀 733TK 33cm 包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用 【ctss】:業務用プロ道具 厨房の匠 - 6eeff

2019-10-03
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グレステン 牛刀 733TK 33cm 包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用 【ctss】

【業務用プロ道具 厨房の匠】

グレステン 牛刀 733TK 33cm

規格 : [733TK 330mm]
材質 : グレステン鋼
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。


[ASC:R=F/R=060/P=0049500]

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